Sablés bretons

Me revoilà avec une nouvelle et quatrième recette de sablés aux couleurs de Noël ! Ces sablés bretons sont réalisés avec du beurre demi-sel, autant vous dire qu'ils sont à tomber par terre ! Je vous laisse avec la recette et vous invite bien entendu à la tester, vous m'en direz des nouvelles.

Bûche tiramisu

Une bûche roulée à la saveur du tiramisu qui saura ravir tous les amateurs de café à Noël ! Très légère, cette bûche se mange sans faim. Succès garanti !

Bûche exotique mangue-passion

Voici ma première recette de bûche sur le blog. Cette bûche légère et fruitée sera très appréciée à la fin d'un repas gourmand et festif. A tester les yeux fermés!

Pain d'épices

Une recette inratable de pain d'épices pour le goûter, le petit déjeuner ou encore pour accompagner une salade de fruits!

Chocolat chaud

En cette période de grand froid et puisque je n'avais pas encore eu l'occasion de vous proposer une recette de boisson sur le blog, voici une recette de chocolat chaud, avec une légère note de cannelle et de vanille. Vous m'en direz des nouvelles!

♥ Concours de Noël avec Larousse cuisine

Après 97 jours, 35 recettes et des milliers de visites, c'est avec grand plaisir que j'organise mon tout premier concours en partenariat avec Larousse cuisine !

Petits biscuits de Noël au miel

Je vous retrouve en ce premier jour de décembre avec une nouvelle recette très simple de biscuits de Noël au miel. Un délice !

Cake pops

Deuxième recette sucrée aux couleurs de Noël: des cake pops appétissants et fondants à base de quatre-quarts et de mascarpone.

Sablés de Noël

A l'approche du mois de décembre, les vitrines de Noël des magasins refont leur apparition. Tout cela m'a donné envie de m'y mettre moi aussi et de commencer à vous faire partager mes recettes pour les fêtes de fin d'année. Je débute donc par les mythiques petits biscuits de Noël avec une recette de délicieux sablés que l'on peut décorer selon ses envies.

Tartelette tout chocolat de Christophe Adam

Cela faisait pas mal de temps que le superbe livre de recettes TARTELETTES! du Chef Pâtissier Christophe Adam me faisait de l'oeil. Je me suis enfin décidée à tester l'une de ses recettes de tartelettes, celle tout chocolat. Une pâte sucrée au cacao, une ganache au chocolat, un streusel cacao, des morceaux de Mikado et le tour est joué ! Cette tartelette est une pure merveille.

Fondants au chocolat

Première recette chocolatée que je vous propose sur le blog, celle des fondants au chocolat. Avec cette recette vous obtiendrez de délicieux fondants en un tour de main !

Cannelés

Aujourd'hui je vous propose la recette des cannelés, spécialité du Bordelais, qui est un petit gâteau parfumé au rhum et à la vanille, croustillant et caramélisé à l'extérieur, moelleux et tendre à l'intérieur...!

Hamburger maison

Aujourd'hui je me suis lancée dans la réalisation d'Hamburgers avec des petits pains fait maison. Ils étaient tellement bons et moelleux qu'il venait de soit que je vous en fasse partager la recette !

Tarte aux noix, miel & raisins

En ce premier jour de novembre je partage avec vous la recette d'une de mes tartes préférées. Il s'agit d'une tarte aux noix caramélisées dans du miel et du sucre. Un vrai délice sucré pour tous les gourmands !

Soupe courgettes & vache qui rit

Aujourd'hui je vous propose une deuxième recette de soupe très simple à réaliser, celle de la soupe courgettes et vache qui rit, qui est l'une de mes recettes de soupe préférée pour affronter l'hiver!

Macarons au chocolat (Halloween)

A quelques jours du 31 octobre je me suis dit que ça pourrait être sympa de faire quelques macarons aux couleurs d'Halloween. J'ai donc utilisé du colorant en poudre orange pour les coques des macarons et j'ai réalisé une ganache au chocolat noir. Pour finaliser le tout j'ai décoré le dessus des macarons avec du colorant noir.

Potage au potiron

A l'approche des jours qui se rafraîchissent et se raccourcissent, je vous propose une recette onctueuse de potage au potiron.

Tarte à la compote de pommes-cannelle

Cela faisait longtemps que je voulais tester une tarte avec des croisillons car je trouvais ça joli esthétiquement. Je suis donc partie sur une base de pâte sablée et une recette de compote de pommes que j'utilise pour réaliser mes chaussons aux pommes. Le résultat est plus que satisfaisant car en plus d'être jolie visuellement, cette tarte est tout simplement exquise! Elle fond en bouche et se révèle être très légère.

Risotto aux crevettes & courgettes

Une recette de risotto savoureux aux crevettes, courgettes et safran. Tout simplement du bonheur dans l'assiette !

Brioche vendéenne

Avec l’arrivée du froid et en ce dimanche, quoi de mieux qu'un bon thé accompagné d'une brioche gourmande! C'est une recette qui est plutôt simple à réaliser mais qui demande de la patience car les temps de levée sont assez longs. Je vous laisse donc sans plus attendre avec la recette ci-dessous.

Pizza à la ricotta

Une nouvelle recette de pizza à base de ricotta, tomates, oignons, origan et roquette, que de bonnes choses! Facile à faire et légère, cette pizza est tout simplement délicieuse.

Tartelettes aux poireaux et saumon fumé

Des poireaux et du saumon fumé, que de bonnes choses! Recette simple à réaliser, ces tartelettes peuvent êtres servies aussi bien en entrée, qu'en plat de résistance ou encore à l'apéritif sous forme d'amuses-bouche.

Crumble poires-chocolat

Deuxième recette automnale que je vous propose, celle du crumble poires-chocolat. Je réalise cette recette avec des poires Williams rouges car les chairs de celles-ci sont très fines, extrêmement juteuses et sucrées, et de ce fait ne nécessitent pas de pré-cuisson. Ce crumble est un vrai régal!

Tartelettes framboises & pistache

Des tartelettes framboises & pistache toutes simples, mais qui font leur effet ! Je vous laisse avec la recette ci-dessous.

Ravioles de saumon à l'aneth, crème estragon-cardamome

Dernière recette de septembre, mais quelle recette ! Même si ces ravioles à base de saumon sont un peu longues à préparer, croyez-moi elles en valent la peine ! A chaque réalisation cette recette fait l'unanimité tellement elle est savoureuse, sublimée par sa petite sauce à la cardamome et à l'estragon.

Tatin de figues et de raisins

C'est la saison des figues fraîches, profitons-en! Ultra rapide à réaliser, cette Tatin de figues et de raisins blonds vous permettra de varier la manière de manger vos figues.

Tarte tomates, courgettes & fromage

C'est une tarte pleine de couleurs et de saveurs que je vous propose aujourd'hui! Une recette toute simple à base de courgettes, tomates, fromage et basilic, de quoi faire durer l'été dans l'assiette un peu plus longtemps.

Poulet à l'estragon

Deuxième recette que je vous propose aujourd'hui, un classique et une valeur sûre: le poulet à l'estragon et à la moutarde. Un délice !

Tartelettes fines aux pommes

En ce premier jour d'automne, je vous propose une recette de saison avec ces tartelettes fines aux pommes. Très facile à réaliser, ce dessert ne vous prendra que quelques minutes, idéal quand vous n'avez pas trop de temps.

Risotto aux cèpes

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de risotto aux cèpes, facile et rapide à réaliser.

Tiramisu tomates et basilic

Avant l'arrivée de l'automne, profitons encore de la saison des tomates avec cette recette pleine de fraîcheur. Il s'agit ici d'un tiramisu à la tomate et au basilic, qui peut se servir aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.

Coques en chocolat et crème de mangue

Si vous raffolez de la mangue et aimez la texture des PiM's alors ce dessert est fait pour vous ! Je vous propose aujourd'hui cette recette fraîche et fruité à base de chocolat, mangue, lait concentré sucré et biscuits à la cuillère.

Macarons chocolat au lait & fruits de la passion

Cela fait quelque temps déjà que je voulais tester l'association du chocolat au lait et du fruit de la passion dans une ganache de macarons. Voilà qui est chose faite ! Cette association est juste une merveille, l'acidité et le parfum du fruit de la passion se marient très bien avec la douceur et le sucré du chocolat au lait: un régal !

Banoffee Pie

Ce week-end c'est pluie, pluie et re-pluie...une vraie météo digne d'un temps anglais ! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette de pâtisserie adéquate : le Banoffee Pie. Et puis, rien de tel qu'un bon gâteau pour remonter le moral en ce dimanche pluvieux !

Pizza Atlantide

Deuxième article sur les pizzas que je vous propose cette semaine avec aujourd'hui une garniture à base de thon, parce qu'on le sait tous le thon...et bien c'est bon !

Pizza au saumon fumé

Les pizzas faites maison sont infiniment meilleures que les pizzas surgelées ou préemballées, mais tout le secret d'une grande pizza réside dans la préparation de base. Je vous livre ici la recette de base que j'utilise ainsi qu'un exemple de garniture au saumon fumé.

Tarte aux abricots

En ce premier dimanche de septembre je vous propose une recette ensoleillée, celle de la tarte aux abricots !

Crêpes de blé noir

Aujourd'hui je vous parle d'une spécialité française apparue en Bretagne à la fin du XVème siècle et qui peut nous offrir tout au long de l'année un plat délicieux, peu cher, facile à réaliser et que l'on peut varier à l'infini : les crêpes !

Sablés aux noisettes

La recette que je vous propose aujourd'hui est une pure merveille, c'est de loin la recette de mes sablés préférés! Ultra fondants et délicieux, je vous livre les secrets de ces petits biscuits faciles à réaliser (et qui sont par ailleurs idéaux à préparer pendant la période des fêtes de fin d'année)!

Smileys au Nutella ®

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai testée récemment et qui est tirée du livre « Douceurs cultes » des éditions SOLAR. Il s’agit des Smileys au Nutella®.

Les Macarons

J'ai décidé de consacrer le premier article de ce blog à l'une de mes recettes préférées, celle des macarons. Après avoir testé plusieurs recettes, j'ai enfin trouvé le compromis pour réaliser des macarons uniformes dont les coques ne craquellent pas, sont lisses, belles, délicieuses et j'en passe...! Réussir les macarons n'est donc pas chose impossible et est à la portée de tous !